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Diner in 't kasteeltje

Diner au château

Diner @ the castle

Carmen verwelkomt je letterlijk bij haar thuis
Carmen vous accueille littéralement chez elle
Carmen welcomes you literally at her home

Avondrestauratie op reservatie

Restauration du soir sur réservation

Evening restoration on reservation


van maandag- t.e.m. zaterdagavond om 19u.

Ook niet-hotelgasten kunnen bij ons lekker eten!

Du lundi au samedi soir.

Aussi pour les invités qui ne sont pas séjournant à l’hôtel.

From monday to saturday.

Also for guests who aren't staying at the hotel.

Ontdek onze diners

Découvrir nos diners

Discover our dinners

Gezien we enkel werken met dagverse producten en volgens marktaanbod kunnen deze menu’s lichtjes wijzigen.

Hebt u allergieën, laat het ons op voorhand weten, dan houden wij daar graag rekening mee.

Wijnen en water zijn inbegrepen in de prijs!

Het restaurant is nu ook toegankelijk voor rolstoelgebruikers.

Nous travaillons uniquement avec des produits frais. Ainsi le menu peut changer légèrement. 

Avez-vous des allergies, s'il vous plaît laissez-nous savoir à l'avance, nous aimons garder cela à l'esprit.

Les vins et l'eau sont inclus dans le prix!

Le restaurant est désormais accessible aux personnes en fauteuil roulant.

We only work with fresh products and offered by the (local) market, so these menus can change slightly.

If you have any allergies, please let us know in advance.

Wines and water are included in the price!

The restaurant is now wheelchair accessible.

Bistro menu

€ 100

Dit menu kan gereserveerd worden van maandag- t.e.m. vrijdagavond. 

Aperitief met hapjes

Bluefin tonijn - komkommer - witte soja

Roggevleugel - knolselder - grondwitloof - citroentijm - koshihikari rijst

Noordzeetarbot - spinazie - venkel - zure room - gepofte aardappel

Dessert van de chef

Koffie/thee

Vanaf februari menu met hopscheuten: + 25€ pp

 

 

Diner Bistro

€ 100

Vous pouvez réserver ce menu du lundi au vendredi soir 

Apéritif maison avec amuses bouche

Thon rouge - concombre - soja blanc

Aile de raie - céleri-rave - chicorée - thym citronné - riz koshihikari

Turbot de la mer du Nord - épinards - fenouil - crème aigre - pomme de terre au four

Dessert du chef

Café/thé


A partir de février menu avec pousson de houblon: + 25€

 

 

Bistro dinner

€ 100

You can book this menu from Monday to Friday evening

Aperitif with appetizers    

Bluefin tuna - cucumber - white soy sauce

Ray wing - celeriac - chicory - lemon thyme - koshihikari rice

North Sea turbot - spinach - fennel - sour cream - baked potato

Coffee/tea

 From February menu with hop shoots: + 25€

 

 

Refined dinner

Verfijnd menu

€125

Dit menu kan gereserveerd worden van maandag- t.e.m. zaterdagavond.

Aperitief van het huis met hapjes

Gerookte paling - groene kruiden - ponzu

Langoustine - spitskool - knolselder

Griet - butternut - bieslook - dashi

Duif - schorseneer - spruitjes - aardpeer - rode biet

Dessert van de chef
Koffie of thee

Vanaf februari menu met hopscheuten: +35€

Diner raffiné

€ 125

 Vous pouvez réserver ce menu du lundi au samedi soir

Apéritif maison avec amuses bouche

Anguille fumée - herbes vertes - ponzu

Langoustine - chou pointu - céleri-rave

Barbue - courge butternut - ciboulette - dashi

Pigeon - salsifis - choux de Bruxelles - topinambour - betterave rouge

Dessert du chef

Café/thé

A partir de février menu avec des pousses de houblon: + 35€

 

Refined dinner

€ 125

You can book this menu from Monday to Saturday evening

 

Homemade aperitif with appetizers

Smoked eel - green herbs - ponzu

Langoustine - pointed cabbage - celeriac

Brill - butternut squash - chives - dashi

Pigeon - salsify - Brussels sprouts - Jerusalem artichoke - beetroot

Chef's dessert

Coffee/tea

From February menu with hop shoots: + 35€