Diner au château

Carmen vous accueille littéralement chez elle

Restauration du soir sur réservation

Du lundi au samedi soir.

Aussi pour les invités qui ne sont pas séjournant à l’hôtel.

Découvrez notre diners

Nous travaillons uniquement avec des produits frais. Ainsi le menu peut changer légèrement.

Avez-vous des allergies, s'il vous plaît laissez-nous savoir à l'avance, nous aimons garder cela à l'esprit.

Les vins et l'eau sont inclus dans le prix!

Diner Bistro

Diner bistro

Apéritif avec amuses bouche
Gravlax - oeuf poché - St.-Bernardus - crfevettes de la mer du Nord - mélisse citronnelleLimande sole - fromage Watou - fregola - livèche - yuzu

Pintade - jambon de Ganda - légumes d'automne - chioggia - croquant de noix

Dessert du chef
Café / thé

€ 80

Diner raffinée

Diner raffiné

Apéritif de la maison avec amuses bouche

Tataki au thon - crème d'avocat - glace au comcombre - vinaigrette de soja et sésame
Langoustine - rasoir - tomate - kombucha
Loup de mer - Vadouvan - cerisier des Indes orientales - risotto au topinambours et au salicorne

Filet Hereford - céleri-rave - chou pointu - pommes de terre confite
Dessert du chef
Café/thé