Diner au château

Carmen vous accueille littéralement chez elle

Restauration du soir sur réservation

Du lundi au samedi soir.

Aussi pour les invités qui ne sont pas séjournant à l’hôtel.

Nous travaillons uniquement avec des produits frais. Ainsi le menu peut changer légèrement. 

Avez-vous des allergies, s'il vous plaît laissez-nous savoir à l'avance, nous aimons garder cela à l'esprit.

Les vins et l'eau sont inclus dans le prix!

Diner Bistro

Diner bistro

Apéritif avec amuses bouche
      Ceviche de saumon d'Ecosse - radis noir - gremolataSole - Vadouvan beurre blanc - tomate - carotte - chou de Chine

Bar sauvage - crème de carottes - algues - salicornia - courgette - pommes château

Dessert du chef
Café / thé

€ 80

 

Diner raffinée

Diner raffiné

Apéritif de la maison avec amuses bouche

Huître irlandaise "Oysri" - ponzu - avocat, granité de gin de houblon de Poperinge
Homard - poireau - daikon - sauce au beurre blanc
Barbue - salsifis - citron vert - vermaut

Simmental - chou de Bruxelles - chou - butternut - fine champagne
Dessert du chef
Café/thé

€ 100

 

 

 

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